馒头片怎么做好吃又方便

飘香香饮食常识 2.17W

在山西、山东这些地方，面食已经成了他们生活中的主食，无法剥离，早已形成了对面食的依赖。面粉的用途十分大，不论是包子馒头还是面条都离不开面粉，因此面粉在我们的生活中是离不开的。接下来的这篇文章将会为您提供馒头片怎么做好吃的做法。

馒头片怎么做好吃与方便，我们一起来看看以下几种方法吧

方法一

馒头切成大约1cm厚的大片;鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可;将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅;热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。

方法二

当全麦馒头遇上大蒜奶油会激荡出什么样的火花呢?浓郁的蒜香与麦香在口中交织，令人一片接着一片爱不释口!只要简单的食材与轻松的步骤，你/妳一样也可以变化出无限可能的料理喔!材料：全麦馒头1颗、奶油50g、蒜头碎10g、九层塔碎适量、盐适量。做法：准备食材。将馒头切成约1公分左右薄片备用;烤箱以170度预热备用。将奶油、蒜碎、九层塔碎与调味料拌匀后涂抹在切好的馒头片上。再放入预热好的烤箱烤至表面金黄即可取出食用。上桌。

方法三

材料：鸡蛋(任意几个都可以)，面粉(一个鸡蛋5小勺)，馒头(几个都可以)。

做法：把鸡蛋敲碎，敲进碗里，搅碎。在碗里放入面粉和盐搅拌，往一个方向搅，直到搅到黄黄的鸡蛋面才可以(一定要稀，不能干)馒头切片。把馒头片粘上水(这样炸出来的馒头片才会松软，不会干)。用西餐刀(勺子也行)将鸡蛋面涂在馒头片上。锅烧热，倒上油，放入馒头片炸至金黄就可以啦。

方法四

材料：澳洲无骨小羊颈肉1块(500克)，原味咖喱4块，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱半个，椰奶1罐(或200亳升牛奶代替)，速冻刀切3个，生姜1块，大葱1段，红辣椒油适量，料酒1汤匙，盐适量，胡椒粉少许。做澳洲无骨小羊颈肉放在室温下待略软化后取下1条，另外几条迅速分装到保鲜袋中放入冷冻室中，下次吃时提前放至冷藏室自然解冻。解冻后的小羊颈肉冲洗干净切成大小均匀的大丁。将羊肉丁与冷水一起放入锅中烧开再过滤血水及浮沫，锅中放油烧热后加入生姜片葱结炒香后加入羊肉块调入1汤匙料酒继续翻炒至微微焦黄，加入半锅开水大火烧开转小火慢慢煲1.5小时左右至羊肉酥烂，土豆切滚刀块再冲洗干净;胡萝卜切滚刀块洋葱切大块，锅中放油烧热后加入土豆先炒至表皮收紧，再加入胡萝卜及洋葱继续翻炒，炒香洋葱后，接着加入连着汤汁酥烂的羊肉，加入200毫升椰浆或牛奶，再加入切碎的4块咖喱，依个人口味再加适量盐调味，出锅前撒少许胡椒粉即可，另起油锅，将切片的刀切煎至两面金黄搭配食用。小诀窍：羊肉冷水下锅煮开可去除羊肉的血水及膻味;羊肉炒好后加入开水用铸铁锅或砂锅炖约需2小时左右，赶时间的话可以改用高压锅先压制20分钟左右再倒入砂锅中慢炖直至酥烂;土豆切好后要用水再冲洗一遍去除多余淀粉;用油先炒过后表面收紧口感会更好;椰浆可用牛奶代替，或者太稠浓也可以加入少许水调整咖喱汁的厚度，但记得咖喱汁一定要稀薄些才好;出锅前淋点红辣椒油会使菜品更漂亮也更具异域风味。将主食羊肉换成牛腩，其它步骤和调料都不变就变成了咖喱牛腩。