一同食用西葫芦和西兰花拉肚子，关于二者还有一些问题是你要知道的

在我国的传统文化当中，讲究五行相生相克，其实我们日常使用的很多食材也是讲究相生相克原理的，有一些食材是可以搭配在一起的，有一些食材单独食用可以，但是与其他食材相搭配就会产生一些毒素，影响我们身体健康，就比如举个例子，西兰花是不可以同西葫芦一同搭配使用的，二者一同食用会引起腹泻等症状。

一、一同食用西葫芦和西兰花拉肚子

西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉，导致西兰花的营养价值降低，引发腹泻、腹痛等症。

二、西兰花的食用禁忌

1、西兰花是不可以和猪肝一起食用的。这一点应该很多人不了解，主要是因为西兰花中含有的膳食纤维非常多，但是猪肝含有丰富的铜铁等矿物质，如果这两种食物一起食用，就会让身体不能很好的吸收一些矿物质。

2、西兰花不适合和牛奶一起吃，因为喝牛奶主要是补钙的，但是吃了西兰花之后会影响到补钙的作用，导致人体吸收不到足够的钙质。因此建议西兰花和牛奶不要放在一起吃，你可以尝试把两种食物放在一天中的不同时间来吃，这样就好一些。

3、西兰花是略有凉性的蔬菜，胃寒的人不能多吃，患有红斑狼疮的人也不能吃。

三、西葫芦禁忌

1.西葫芦+芦笋：加重脾胃虚寒。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。

2. 西葫芦不宜生吃。高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

3.高温炒蔬菜会释放致癌物：炒西葫芦排致癌首位。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”在特定条件下，不仅是西葫芦，黄瓜、南瓜等葫芦科植物的果实内均可能出现葫芦素。因此，大家一旦发现西葫芦等蔬菜有苦味时，千万不要食用。

4.一般情况下，西葫芦在培育时已经自然去除了葫芦素，可以放心食用。但也有例外，假如西葫芦与观赏型南瓜等其它植物发生杂交，其果实中就可能形成葫芦素。另外，西葫芦也可能因为天气炎热，在环境压力下启动“自我保护”机制，形成苦味的葫芦素，以减少自己被吃掉的可能性。

西兰花拉肚子的原因找到了就是因为西葫芦与西兰花一同食用之后，在我们身体中产生了不良反应，上述文章中为大家介绍了西兰花以及西葫芦两种食材的一些食用禁忌，你有记住吗？如果记住了的话，以后使用这两种食物就可以合理搭配啦！