空腹喝黑豆，关于这些禁忌事项你一定要知道哦

说起黑豆，大家都知道这是一种黑色的豆子，豆如其名，黑豆全身乌黑，哪怕是泡到水里，水都会变黑。很多不知道的人第一次买了黑豆，拿去泡水还以为染了色呢。黑豆的营养价值非常好，具有很好的补肾水、黑发的功效。很多人都喜欢用黑豆来熬排骨喝汤，那么，空腹可以喝黑豆汤吗？

一、空腹喝黑豆可以吗

每天早上空腹吃15颗左右对血管有好处，强肾健体，头发乌黑发亮。黑豆是不能生吃的，尤其是胃不好的人空腹时生硬的黑豆在胃中单独的毛擦，就会使胃产生不舒服的感觉，长时间这样就会引起胃部疾病。

二、黑豆的保健功效

1.提供旺盛的活力

黑豆的蛋白质含量相当于鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，含有18种氨基酸。黑豆补肾健脾，是人体补充体力、抗衰防老的元素之一。

2.预防便秘

黑豆所含的纤维质量居豆科植物之冠，其粗纤维含量高达7.1%，膳食纤维高达16.8%。黑豆中的寡糖有利于双歧杆菌增殖，从而调节肠内菌群，促进肠道畅通，让有毒废弃物顺利排放。

3.降低胆固醇

黑豆具有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，还有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

4.健脑益智

黑豆中卵磷脂含量高，其中的不饱和脂肪酸在人体内也能转化成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分，其所含的钙、磷、铁等矿物质也有防止大脑老化、健脑益智的作用。

5.抗衰老

黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，它们都具有较强的抗氧化作用。黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，进而增强活力。

三、黑豆的药用功效

1.治疗高血压

将黑豆100克浸泡在500毫升水中5~6小时，再小火熬煮至半量，用纱布过滤出豆汁，服2~3次。对血糖偏高者也有好处。

2.治疗风湿性关节痛

黑豆100克、生姜100克、木瓜60克。水煮至豆烂，食豆喝汤，一日一次，连服3~5次。

3.治疗肾虚腰痛

黑豆80克、小茴香5克、杜仲10克、猪腰1只。水煮至猪腰熟透为止，空腹食猪腰及汤，一日一次，连吃三天。

4.治疗肾虚耳鸣

黑豆100克、黑狗肾1只、食盐适量。水炖至豆烂，每早空腹吃，一日一次，连吃3~5日。

5.治疗肝虚眼花

黑豆100克、猪肝100克、食盐5克，水适量。文火煮至豆烂，一日一次，早上空腹吃，连吃5~7天。

6.治疗妇女白带

黑豆100克、淮山50克、党参30克。水煮至豆烂，调入白糖一次服完，一日一次，连服3~7天。

看了上面这么多关于黑豆的营养价值及功效的介绍，相信大家对于空腹喝黑豆汤可以吗这个问题也应该都有了自己的答案了吧。说起来，黑豆真的是一种非常棒的食物，大家如果喝黑豆汤喝厌了，还可以用黑豆来磨黑豆浆喝哦，这也是别有一番风味的哦。