大米能放在冰箱里保存吗？

一般人的家里，都会屯米。但我们都知道，大米在夏季容易生虫。一定因此，我们要选择合适的方法存放家中的大米，避免家中的大米生虫。有人会直接选择把大米放冰箱冷冻起来，那么大米能放在冰箱里保存吗?下面就请各位小可爱们跟随小编的步伐一起来看看吧。

大米能放在冰箱里保存吗

大米是可以放冰箱的，不过不能放太长的时间。放置时间较长的米在夏季最易生虫，而冬季生虫率较低。将过冬后存放的剩余米，分别装入干净的口袋，分期分批送入冰箱冷冻室内使其经历24小时“寒冬‘”折磨，如此处理后的米，在夏季到来后，都不易生虫。把大米放进冰箱的正确操作,是用密封储物盒将其密封包装,然后把大米放进冰箱的干区里。所谓的干区,是冰箱里存在的一个区域,非常老式的冰箱可能没有。它依然是一个低温环境,但是却非常干燥,基本不含水分。

最好是不要冷冻，会影响米质的精道。可以放在保鲜层里，或者放在一些通风干燥的地方，不要晒着阳光就行了。因为冰箱里的温度较外界更低，大米适合在恒温的条件下保持，放在冰箱时间长了，反而会影响大米的口感和味道。

若要保留新米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的方法，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为，温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质。而且，厨房的温度相对较高，家里不要一次囤积太多大米，也可避免旧米味道变差。

大米能放在冰箱里保存吗?相信看完这篇文章的你，已经能够回答这个问题了。当然，大米的保存方法远远不止这一种而已。大米还有很多种保存的方式。夏天到来之时，如果你家中屯的米还不知道怎么保存的话，不妨试试跟着文章里的做法做吧。