蜂蜜用开水泡好吗？为什么呢？

经常会听到很多人说蜂蜜很好的，所以许多朋友都喜欢蜂蜜，喝什么饮品都会加一些蜂蜜进去，好像这样就可以变的更美了一点，而且蜂蜜还是每个家庭必不可少的一种方便饮品，每天饭后来一杯还可以帮助疏通肠道，加速燃脂，那么蜂蜜用开水泡好吗?

蜂蜜用开水泡好吗

蜂蜜不能用热开水泡。

在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

用20摄氏度、40摄氏、60摄氏度的水冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值的结果均为26左右，没有明显变化。当用80摄氏度的水冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值的结果为16，明显下降，用100摄氏度沸水来冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值结果小于4，相当于未检出。

从上面可以看出，越高的温度泡蜂蜜，里面最核心的酶类营养物，几乎都消失殆尽了，所以大家别想当然的去用沸腾的开水去泡蜂蜜了。

一般来说，不用开水泡蜂蜜。用40℃-60℃的水泡蜂蜜，其营养无损失，易被人体吸收。如若正长痘痘，则用凉开水冲泡，可清热、解毒，有助于尽快消除痘痘。

蜂蜜分为冬蜜和夏蜜，季节不同，所需的水温也不同，像冬蜜，我们需要40度左右的温开水来冲泡，而夏蜜30度左右的温开水就足够可以了，这样呢，就可以让蜂蜜发挥到更大的作用，所含的氨基酸，维生素等等，也就能对身体起到排毒养颜的效果。

现在大家应该都知道了关于蜂蜜用开水泡好吗这个问题的答案了，其实蜂蜜是不能用开水泡的，这样会破坏其中的营养物质，就没有营养效果了，所以选择温开水冲泡是最好的哦，到了夏天还可以用冷开水进行冲饮，又凉爽又解暑，简直是夏日必备呀。