这样做的米粉蒸五花肉，简直美味到无可挑剔

五花肉里面含有多种对我们身体有益的营养物质。比如说微量元素里面的铜元素，对我们的肾脏、血液，免疫系统都有着很大的作用。而且五花肉的做法也是有很多种的，常见的就是炒了。今天小编给大家介绍一种不一样的做法，那就是用米粉蒸五花肉哦。

一、米粉蒸五花肉的做法

方法一

材料：五花肉，红腐乳汁，盐，味精，芋，米粉，花椒粉，葱花。

步骤

1、五花肉洗净切稍厚大片，用红腐乳汁加适量盐、味精腌半小时。

2、芋儿去皮洗净，米粉备用。

3、把腌过的五花肉片用米粉拌匀。

4、芋儿也用米粉和适量盐拌匀后放在盆底。

5、把拌好米粉的五花肉放在芋儿面上，并撤上适量清水，根据肉的多少来调整，这样蒸出来肉和芋儿口感不干。

6、高压锅蒸30分钟即可，取出后撒上花椒粉和葱花上桌。

方法二

材料：五花肉600克，芋头1颗，香菜少许，粉蒸粉1杯

调味料：辣豆瓣酱3大匙，酱油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，绍兴酒2大匙，百草粉1小匙。

步骤

1、五花肉切厚片，芋头切滚刀块备用

2、取一个碗，放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀，再加入粉蒸粉抓拌均匀备用

3、取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起锅撒上香菜即可完成

方法三

材料：五花肉1斤，2小勺酱油，2/3包粉蒸肉调料，土豆或山药。

步骤

1、五花肉一斤，切5-6MM厚的片，入两小勺酱油拌匀。

2、入2/3包粉蒸肉调料拌匀，静置半小时。

3、盘中铺1厘米厚的土豆或山药片，入腌制好的五花肉，文火蒸1小时即可。

二、五花肉的功效与作用

1、补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3、润燥

把猪肉煮成汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

米粉蒸五花肉其实也是我们生活中常见的一种菜，只是很多人不喜欢这种吃法而已，五花肉作为一种常见的肉类食物，它含有的营养物质对我们的身体健康是有非常大的帮助，但是也不能吃的太多。肥胖和胆固醇高的人最好是不要吃五花肉哦。