莴苣叶泡水的功效作用

说到莴苣叶泡水想必不少朋友们一定在生活中饮用过吧，可以说莴苣的全身都是宝，莴苣对我们的身体健康可以说十分有好处的，因此莴苣叶泡水喝对我们的身体也是很有帮助的，那么，莴苣叶泡水的功效作用有哪些呢？不妨一起去了解一下吧。

一、莴苣叶泡水的功效作用

1.补充维生素

莴笋叶泡水的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍。莴笋还具有独特的营养价值，能改善消化系统和肝脏功能。莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益;莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞等等。

2.增进食欲

食用莴笋叶泡水可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。进入夏季，炎热酷暑，人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物(莴笋叶子有点淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲。

二、莴笋的功效与作用

1.促进消化

莴笋的茎、叶中含有莴苣素，莴苣素带有一些苦味，能够促进分泌消化酶，胃液，胆汁等等消化液，从而加强各个消化器官的生理功能，起到促进消化的作用。

2.降低血压

莴笋中的钾元素含量比较高，对于由于高钠引起高血压的患者而言，食用莴笋有助于降低血压。莴笋中含有丰富的维生素B3，100克莴笋中含有0.5毫克维生素B3，维生素B3又叫做烟酸和尼克酸，这种物质能够促进血液循环，降低血压。

3.预防便秘

莴笋中含有大量的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，吸附肠道内的废弃物并使之排出体外，所以食用莴笋能够促进排便预防便秘。

4.预防癌症

在给莴笋摘叶子的时候会发现有一种乳白色的汁液，这种乳白色的汁液是芳烃羟化酯，这种物质能够分解亚硝酸胺，亚硝酸胺是一种致癌物质，能够引起细胞癌变，所以食用莴笋能够预防消化系统癌症。

莴苣叶泡水的功效作用竟然有这么多，是不是大家看完之后涨了不少姿势了呢，其实莴苣叶的作用一点也不比莴苣本身的营养含量低哦，而且不仅如此，大家坚持用莴苣叶泡水喝的话，只要长期喝下来，效果是非常明显的，可以更好补充维生素。