螃蟹寒性吗？这样子的你可不能吃

现在正是吃螃蟹是最佳时期，相信你不管身处何处在现在这个季节身边谈论螃蟹的人都是一抓一大把的，这个季节的螃蟹正是油满肉多的时候，所以食用螃蟹的人很多，但是经常会听到螃蟹寒性要少吃这样的话，当然这句话也是阻挡不了吃货们的脚步，今天就一起来了解一下螃蟹吧。

一、螃蟹寒性吗

螃蟹是属于寒性的，一听到属于寒性很多人都望而却步了，认为吃了就是对自己身体的伤害，其实只要采用适当的烹饪方法，就算是胃寒的人也是可以食用的，其实螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，螃蟹含有丰富的维生素A对皮肤的角化有一定作用。

二、烹饪螃蟹要注意什么

螃蟹是属于寒性的食物，在烹饪上需要注意合理的搭配，吃螃蟹配上生姜是大家都知道的，生姜室友驱寒的功效的，和螃蟹搭配烹饪有中和螃蟹寒性的作用，吃蟹的时候搭配黄酒也是很不错的选择，在古时候就已经有边饮黄酒边吃蟹的习惯，大家都知道喝酒是驱寒的好方法，所以在吃蟹的时候搭配黄酒也是不错的选择。

在吃螃蟹的时候很多人都会选择清蒸的方式，在食用的时候会调上一小碟姜汁醋来配合食用。姜汁醋是由陈醋、老姜、白糖按照一定比例制成的，不光能驱寒去腥还有提鲜的作用。还需要注意的是吃螃蟹的时候蟹心、蟹胃、蟹嘴、蟹肠、蟹腮这些都是不能吃的。

螃蟹含有丰富的蛋白质、纤维素以及矿物质具有丰富的营养，味道也是十分的鲜美，以上文章针对螃蟹寒性做了简单的讲解，相信大家也都对螃蟹有了新的认识，螃蟹的做法非常简单，大家都可以自己在家尝试做螃蟹，但是吃的时候一定要注意如何搭配合适的材料一起食用，在这里小编也要提醒大家螃蟹虽然好吃但是也不要过多的食用。