砀山梨的营养价值及功效有哪些

砀山梨是酥梨的一个品种，可能对于我们大多数人来说有些陌生，它的长相其实就是普通黄色酥梨的外表，只是由于它是产自砀山县，因此叫作砀山梨，这种梨一般皮薄汁水丰富，口感酥脆香甜，有着淡淡的香气，是酥梨中比较受欢迎的一个品种。

一、砀山梨的营养价值

(一)营养价值

其梨果营养丰富，含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，含糖量平均在13%左右。常食之，对消费者身心健康很有裨益。砀山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。砀山酥梨营养价值极高，富含人体所必须的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。

(二)功效

1、砀山梨可治火眼肿痛

砀山梨是一种可以清热止痛的特色水果，可以用于人类的火眼的治疗，在治疗时把砀山梨洗净去掉外皮，然后去掉果核，再制成果汁，把中药黄连泡在梨汁中一个小时左右，再取适量的梨汁滴眼，几次以后火眼症状就能明显缓解，轻者能让症状全部消失。

2、砀山梨能治小儿厌食

小儿厌食会让家长头痛不已，这时家长可以取三个砀山梨和五十克粳米，把砀山梨洗净后去掉果核，带皮切成块状，加入清水煮制，煮半小时以后取出汁液再与粳米同煮，煮成粥以后让小儿食用，就能让他们厌食的症状很快好转。

3、砀山梨可治百日咳

百日咳是生活中的小儿经常会得到的一种呼吸道疾病，这时可以用砀山梨进行治疗，治疗时可以取一个砀山梨，挖空梨心，把一克中药麻黄加入一起放在锅中蒸制，蒸熟以后把麻黄去掉，让患者吃梨喝梨汁，每天食用一次，连用七天，能就让百日咳的症状明显减轻。

二、如何挑选砀山梨

1、砀山梨的主要特征是有石细胞。

2、砀山梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而驰名中外。砀山酥梨果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1000克以上;果皮为绿黄色，贮后为黄色;果点小而密;果心小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，有石细胞。

3、一般买的时候选择体型圆润、光滑 、色泽鲜亮、色斑点小的，屁股凹陷深的比较好。

三、砀山梨怎么区分公母

砀山梨的公母主要是看梨子屁股上有没有小撮儿。梨形好看，梨屁股上光滑没有撮儿的，是母梨，水分多、甜、沙少;梨形不好看，屁股门上有撮儿的，是公梨。

怎么样，通过今天的介绍，大家对于砀山梨的营养价值及功效，还有该如何挑选砀山梨清楚了吗？砀山梨的吃法有很多，可以直接生吃，还可以榨汁加入冰糖熬制饮用，对于咽喉的肿痛有很好的缓解功效，砀山梨也可以与川贝蒸制一起食用，来治疗久咳不愈。