草莓的营养价值,它到底有什么好

红红的草莓，口感酸甜，一直是大家喜欢的水果，而草莓具有的维生素C比苹果、葡萄高达10倍，并且其中的营养成分容易被人体消化，多吃不容易上火，也不容易受凉，老少都非常适合吃，这也是草莓为什么总是会比其他水果价格稍微高一些。那么草莓到底拥有什么营养价值呢，一起看看吧。

草莓的营养价值

1.维生素C

草莓维生素C的含量比等量的西瓜、苹果、葡萄高10倍以上。维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。维生素C还能消除细胞间的松驰与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。还能防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。

草莓中的维生素C可阻断人体内强致癌物质亚硝铵的生成，能破坏癌细胞增生时产生的特异酶活性，使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞。

2.维生素A

草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

3.胡萝卜素

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

4.鞣酸

草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

5.天冬氨酸

草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

6.铜

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

7.草莓胺

治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。

8.果胶和纤维素

可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

9.叶酸

叶酸，可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤搔痒或出血。

10.维生素E

维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。

11.维生素PP

维生素PP能保护皮肤，有美容防晒的效果，还能维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

12.维生素B1和B2

丰富的维生素B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。

13.铁

草莓含铁，还可以有效地预防贫血。

14.钙

草莓中含钙，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

15.鞣花酸

草莓所含的鞣花酸可抵消人工或天然的致癌物质。

16.花青素

草莓所含花青素属黄酮类的一种，让草莓成红色能防癌抗癌，在放疗和化疗时或之后，可增加口腔润湿而润肺止咳，缓解治疗期症状，同时能抑制癌细胞生长和繁殖。

草莓属于高档水果，因为草莓的营养价值，让人难以抗拒，每次过年放假，都会拉着一群人到草莓园摘草莓，边摘边偷吃，酸酸甜甜的，真的很幸福，特别是女孩子，尤其喜欢草莓，红红的颜色，娇小的身材，具有一股少女心。如果不知道要给女孩子准备什么礼物，那么就来一盒草莓吧。