水瓜营养价值以及它的药用价值

水瓜是一种葫芦科的植物，它是咱们日常生活中很常见到的一种菜品。老百姓的餐桌上也都会经常的出现这道菜。其实大家都知道水瓜多吃一些很好但是具体怎么个好法估计很多小伙伴们都说不出个所以然来，那么接下来就让咱们来探讨一下吧。

水瓜营养价值

一、营养价值

水瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故水瓜汁“美人水”之称。女士多吃水瓜还对调理月经不顺有帮助。

1、抗坏血病

水瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

2、健脑美容

由于水瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;水瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

3、抗病毒、抗过敏

水瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在水瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

二、食用功效

1、水瓜味甘、性凉,入肝、胃经

2、具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效

3、用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症

4、水瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰

三、药用价值

1、治疗慢性支气管炎

2、治疗咽炎、扁桃体炎和咽喉痛

3、缓解运动疼痛

4、治疗神经性皮炎

四、吃水瓜的最佳时间是秋季

水瓜的选购方法

1、看水瓜外观,不要选择水形不周正、有突起的水瓜。然后,摸摸水瓜的外皮,挑外皮细嫩些的,不要太粗,不然水瓜很可能已老,有一颗颗的种子。

2、把水瓜拿在手里掂量掂量,感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏,如果感觉到硬硬的,就千万不要买,硬硬的水瓜就非常有可能是苦的。

3、好的水瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,水瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。

五、水瓜的副作用

孕妇及体质虚寒者慎用

看了上文中介绍的关于水瓜营养价值的详细介绍小伙伴们有没有对这个菜重新点燃了不一样的激情呢，哈哈。如果是的话就赶紧去菜市场买来一些给家人做一些吧。其实所有的植物都有这它自己独特的魅力于营养价值，大家平时一定要注意营养的均衡摄入，不可以挑食哦。