苦瓜汤怎么做才好喝，以及有什么功效与作用；

说到苦瓜汤，相信不会有人陌生，它属于我们日常生活中的一道美味佳肴，虽然味苦，但是鲜、香，其营养价值丰富，富含多种人体必须的维生素跟微量元素，那么问题来啦，苦瓜汤怎么做才好喝呢，以及又有什么功效与作用呢，接下来就仔细的盘点盘点。

苦瓜汤怎么做才好喝

一、牛肉苦瓜汤

原料：

苦瓜600克、牛肉200克、生抽、白砂糖、麻油、生粉、盐各少许

步骤：

1、将生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和调匀，制成腌料。;

2、牛肉清洗干净，抹干，横纹切薄片，加入腌料;

3、苦瓜开边去瓤、去瓜仁，清洗干净，切成薄片;

4、瓦煲内加清水，用猛火煲至水滚;

5、放入苦瓜，滚30分钟，加入牛肉，稍滚，以盐调味，即可饮用。

二、田螺苦瓜汤

原料：

猪油、生姜、蒜头、苦瓜、田螺、香葱、香料、盐巴、味精

步骤：

1、将生姜切成姜片，蒜头切成蒜蓉;

2、然后往锅中加入适量的猪油，倒入蒜蓉和生姜爆香;

3、接着往锅中加入适量的清水;

4、然后把田螺剪去尾部，清洗干净，倒入锅中，用大火煮五分钟，如下图所示。大家在处理田螺之前，可以用茶水浸泡田螺一天一夜，这样能够让田螺更好的吐净肚子中的一些泥沙;

5、接着往锅中放入香葱和香料，然后把苦瓜切成薄片，倒入锅中煮三分钟;

6、接着往锅中加入适量的盐巴和味精，小煮片刻就可以出锅了。

苦瓜汤的作用与功效;

1、促进食欲帮助消化

研究发现，经常将苦瓜片泡水喝具有很好的帮助消化的作用，这样食欲也会越来越好，另外对多种胃肠道疾病、便秘还有内外痔疮也有很好的治疗效果.

2、美容养颜

据悉，苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生，同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力，对于一些斑点还有青春痘等都有着很好的治疗效果。

3、防辐射

很多的上班族经常坐在电脑面前，所以辐射是非常的大，对于身体已经皮肤的伤害也很大。每日服用一小杯的苦瓜汁，对于预防辐射有很大的帮助的。

4、清热解毒

苦瓜片中含有非常丰富的维生素C含量，所以进入身体之后能够很好的去烦以及消除疲惫，同时清热解毒的效果也很不错，令我们的精神越来越好。

说了这么多关于苦瓜汤的话语，是不是对于苦瓜汤怎么做，以及有什么功效与作用已经了然于心了，没想到我们最常见的一道家常菜竟然会有这么多的功效， 此时心里有这种感觉，一点也不足为奇，不过话说回来，所谓物极必反，所以我们食用的时候一定要适量，不能过量食用。