生蚝怎做的
生蚝是一种非常美味的美食，它的味道特别的好吃，而且它有非常多的功效与作用，生蚝一般都是用作鱼调料，那么生蚝怎做的，小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，想要了解的朋友，就跟随着小编的步伐一起来看看吧。
生蚝怎做的
蛋煎牡蛎
材料：生蚝 150克，鸡蛋175克，姜5克，盐5克，味精3克，江米酒5克，香油1克，植物油30克胡，椒粉2克。
制作方法：
1、将切好的姜茸浸入米酒中成姜汁酒;
2、鸡蛋液拌入味精、精盐搅至起泡沫;
3、将生蚝洗净，用毛巾吸干水分，加入拌好的姜汁酒、胡椒粉、香油拌匀，再倒入打好鸡蛋液，成蛋料;
4、用中火烧热炒锅，下油烧沸，倒入调好的蛋料，再用小火煎至两面成金黄色至熟，即可。
蒜蓉生蚝
材料：生蚝、蒜蓉、生抽、香油
制作方法：
1.将生蚝洗净备用;
2.生蚝放入蒸锅，每个生蚝添加适量蒜蓉和少量生抽和香油;
3.蒸10分钟即可食用。
生蚝的营养价值及功效
1、延缓衰老、减少皱纹
生蚝含有大量的核酸，核酸在蛋白质合成中起到非常重要的作用，因此具有延缓衰老，减少皱纹的功效。随着年龄的不断增长，人体合成核酸的能力就会逐渐降低，该物质只能从食物中摄取。所以，生蚝有细腻肌肤，美容养颜及滋阴养血和降血压、健身壮体等多种作用，因此生蚝被大家视为美味海珍和健美强身食物。
2、保护肝脏
在古代，人们就说吃生蚝可以防止醉酒，那也是因为肝脏与生蚝所含有的微量元素具有解毒的作用。锌元素能使肝脏酵素活性化，牛磺酸、良质的蛋白质，还有其他营养成分，一同配合可以有效的保护肝脏健康。因此，小编建议大家，可以根据自己的自身情况，经常食用生蚝。特别是肝脏不好的人群，更应该多吃一点。
3、益智健脑
生蚝所含的牛磺酸、脑黄金、碳五烯酸是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能够提高人的体力和脑力的活动效率。经过相关的药理学试验研究表明，运用生蚝壳可明显增加体内的含锌量，从而提高人体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，高血脂，起到健脑、护脑的作用。
4、抗癌
根据美国国立癌症研究中心发表的研究报告中明确指出，生蚝所含的成分可以除去自由基的谷胱甘肽，是小肠细胞的4-6倍，是肝脏等其他器官最少2倍的含量。将生蚝肉与粳米一起煮粥，能够达到很好的抗癌功效。生蚝肉中含18种氨基酸、B族维生素、肝糖元、牛磺酸和钙、铁、磷、锌等多种营养成分，经常食用可以提高人体免疫力。有助于防癌、抗癌。
以上就是小编为大家整理的关于生蚝怎做的这个问题的全部资料了，希望小编整理的这些资料能够让大家做出非常美味的生蚝，小编为大家整理的资料都是非常简单的，很容易就学会了，不需要你花很长的时间，就轻易就能够享受到这份美食，所以不要错过了这篇文章。
