黄豆可以打粉吗

黄豆的口感还不错的哟，很多人都爱吃黄豆，那么，大家知道黄豆可以打粉吗，喜欢吃黄豆的人可以看看这篇文章，让我们多多的了解黄豆的不同吃法，这款美食的功效比较多，这款美食对于自己调理身体来说也是不错的健康美食呢。

一、黄豆粉知识介绍

黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维。这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。

黄豆粉营养分析：黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率;黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用;黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效;吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春;黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢;黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。

黄豆粉补充信息：据现代研究报道，黄豆还有降低胆固醇的作用。在国外，意大利的医务人员曾做过这样的实验：让一些患有高胆固醇血症的人食用主要为动物性蛋白的标准低的脂肪饮食，而让另一些人食用主要以黄豆为来源的植物性蛋白饮食，3周后互换食谱，这期间， 食用黄豆饮食的人降低了大约20%的血清胆固醇浓度。但停止黄豆饮食后，胆固醇又上升。

黄豆粉适合人群：一般人群均可食用，更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用;患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。

黄豆粉食疗作用：性平、味甘;健脾、补血、利水。

二、黄豆可以打粉吗

黄豆可以打粉，但是用生的黄豆打成的粉，不可以用开水冲泡喝，需要煮熟以后再喝。

明白了黄豆可以打粉吗以后，我们可以尝试一下这款美食的这种吃法，相信会有更多的人爱上了吃黄豆这款美食的，黄豆还可以煮稀饭的时候吃，是孩子们非常爱吃的美食，多吃黄豆可以让我们的身体更健康，可以提高我们的免疫能力。