八带营养价值和常识

八带，俗称章鱼，又叫做八爪鱼。章鱼这种食材是非常常见的，人们常常用它来涮火锅，年轻人往往喜欢章鱼。章鱼含有非常高的营养价值，现在的年轻人压力又大，所以在工作之余能够吃得上章鱼，也算一种对艰苦生活的安慰。本文主要介绍章鱼的营养价值。

章鱼虽然名字中带有鱼但是其是软体动物，有人说不是鱼类。那么，章鱼是鱼吗?章鱼有什么营养价值?

一、章鱼是鱼吗

章鱼不是鱼。凡是鱼类，必须具备四个条件：一是有脊椎，鱼属脊椎动物;二是用鳍游泳;三是有真正的上下颌;四是用鳃呼吸。这四条缺一不可。而章鱼连一条也不具备。章鱼没有脊椎骨，它的身体全部是柔软的肌肉组织，属软体动物的头足类。它没有鳃，也没有鳍，游泳靠一个漏斗状器官，漏斗喷水的反作用力，使它箭似地向前推进;它没有上下颌，只有鹦鹉嘴状的硬颚。章鱼有8条长带子般的腕脚，长在大大的头上，环绕在口的周围，渔民们称之为“八带蛸”，它和墨鱼是近亲。

二、八带营养价值有哪些

1、八爪鱼别名鱆、章举《韩昌黎集》、长章、短脚章、络蹄《东医宝鉴》、坐蛸、石吸、望潮《闽中海错疏》、八爪鱼、八带鱼、小八梢鱼、蛸《动物学大辞典》，台语称“TAKO”，源自日本语“たこ蛸”。因其头上长有八腕，且腕间有膜相连，长短不一，腕上具有2行无柄的吸盘，吸盘无柄，所以称作“八腕类”。这自古人们便是八爪鱼的认识。

2、章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》对八爪鱼的营养价值有详细的记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。”章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

三、章鱼的吸盘能不能吃

当然可以吃。

韩国人喜欢生吞活章鱼，正如同日本人对生鱼片的坚持与喜爱，韩国人说，要品出细爪章鱼的味道不需要任何烹煮，抓起来直接吃是最好的方法，这样不仅能吃出章鱼鲜美的味道，而且可以展示韩国人的勇气 这也是章鱼料理的另一种吃法，去掉章鱼头后，把章鱼的爪捋直，然后将其卷到筷子上，蘸上辣酱，直接送入口中。

瞧瞧章鱼的吸附能力。韩国朋友提醒说，吃活章鱼千万不可囫囵吞枣，而是要细嚼慢咽，否则章鱼吸住喉咙可就麻烦了。尝试着夹了一块放入口中，章鱼的吸盘就立即吸附在我的口腔，感觉还是活的，像是跟嘴在战斗。韩国人就喜欢这种豪迈的吃法 经过搓揉，章鱼终于昏倒了。用筷子夹着昏倒的章鱼蘸上辣椒酱，因为辛辣的刺激，章鱼像苏醒了一样“动”了起来。韩国朋友说，其实让细爪章鱼昏倒，并不是商家耍噱头，而是为了好入口。 其实这道昏倒章鱼的制作方法非常简单，首先把章鱼的头剪掉，剩下的爪子放在一个洗菜筐里，用手顺着一个方向搓揉，清洗掉章鱼身上的泥沙，同时，章鱼的肉质也会比较软。韩国朋友半开玩笑地说，搓揉章鱼还有一个目的是让章鱼昏倒，一会蘸辣椒酱吃的时候，章鱼就会醒过来了

八带营养价值有哪些？本文着重介绍了八带也就是章鱼的营养价值和一些常识，这些常识往往包括章鱼是不是鱼类，章鱼怎么保存等等。章鱼作为一种健康的食品，非常受年轻人喜欢。在工作之余能够吃上一顿章鱼火锅也是一件十分惬意的事情。所以大家多多放松自己，不要有太大的压力哦。