儿童早餐营养价值需要具备哪些？

一日之计在于晨，所以一日三餐的早餐时很重要的，因为早上是吸收营养效率最好的时间，所以就体现除了早餐的重要性。然后一个健康的身体要从孩提时就要抓起，所以儿童的早餐就显得更加的重要了。那么儿童早餐需要具备哪些营养价值呢？

一、儿童早餐营养价值所需

1、首先，饮食中的谷物，也就是米、面等主食中所含的碳水化合物，可以给孩子的大脑活动提供足够的能量，如若不足，就会造成大脑能量供给不足，影响反应能力。

2、其次，乳制品中富含的蛋白质不仅是大脑组织细胞的构成成分;它还能分解为氨基酸，作为神经递质参与大脑活动中神经信号的传输。需要提醒的是，脱脂奶和低脂奶只适用于肥胖和高血脂的孩子;对一般孩子，还是要喝全脂奶。

3、再次，果蔬中含有的维生素会参与大脑的代谢，一旦出现维生素摄入不足，极易影响大脑活动。

4、最后，鱼肉，尤其是深海鱼含有DHA，作为一种必需脂肪酸，对脑神经的生长发育极为有利，而且可增强记忆与思维能力、提高智力

二、儿童早餐吃不好有害健康

1、早餐吃得不好或不吃早餐的学生，营养摄入不足，容易饥饿，导致反应迟钝、头晕、心慌、耐力差，有的会出现“低血糖”反应，甚至出现意识丧失。

2、吃不好早餐或不吃早餐，能量代谢失衡，而导致孩子营养不良，影响身体发育，还会诱发胃炎、胆结石等多种疾病(成人的胆结石，胃炎，很多是从饮食习惯不良开始的)

3、儿童不吃早餐或吃不好早餐，往往因为血糖降低，上课时感到困倦，心神不安，情绪躁动，注意力难以集中，回答问题反应迟缓，做作业丢三落四，记忆力明显减退，学习成绩逐步下降，上体育课缺乏耐刀。

三、儿童营养早餐的简单做法

孩子们的营养早餐应具备以下四类食物：

1、谷类食物——馒头、米饭、面包或杂粮窝头。

2、动物类食物——鸡蛋或肉类。

3、喝牛奶或豆浆等大豆制品。

4、早餐配新鲜蔬菜或水果食用。 如果四类齐全，则早餐质量最好;如果食用了其中的三类，则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下，则早餐质量较差呵呵

早餐，牛奶豆浆是标配，这些都是钙元素和蛋白质跟丰富的食物，还有就是谷物类食物，像小麦做的面包也是时常被人用来做早餐。儿童早餐营养价值这些东西也是必不可少的，特别是钙元素丰富的牛奶，在早餐和儿童时期食用是最合适不过的了。