海白菜的营养价值有哪些？早知道就多买点了

知道什么叫海带，你吃过海白菜吗?两者由于长得非常相似，口感也差不多，所以很多人都喜欢把海白菜误以为是海带，其实不然，海带和海白菜都是海中的产物，但营养价值截然不同，海白菜包含丰富的蛋白质,矿物质,维生素和海类植物特有的营养价值，相信你一定很奇怪吧！接下来就让小编为大家介绍介绍海白菜和海带的区别?以及海白菜的营养价值吧!

一、海白菜的营养价值

1.每100克海白菜，都包含47%的水分，11%的蛋白质，1%的脂肪，4%的纤维，还有诸多的矿物质和维生素。

2.海白菜不仅含有丰富的营养，更有清热解毒的好处。

3.海白菜体内包含丰富的藻胶和硒，这种物质是我们人体必需的营养物质。

海带则是大家普遍的海藻类植物，在北方，过年没家都爱买上几捆子晒干的海带，炖炒样样美味，成为餐桌必不可少的美食，大家喜爱海带不仅因为口感好，更是因为海带包含丰富的蛋白质，维生素，对降压有着独特的作用，老人儿童皆可食用哦!

二、海白菜怎么吃有营养呢

海白菜营养丰富，口感嫩而滑，热量极低，符合大众人们的喜爱，一般都会作为饭桌上的凉菜，小咸菜，那么既然知道了海白菜的营养价值，那就不妨看看海白菜有哪些烹饪做法吧!

由于海白菜是海中植物，那么外表会有丰富的盐，所以买来之前一定要冲洗几遍海白菜不容易保存原来的碧绿色，将水烧开，把海白菜焯一下，过凉水，就可以保持海白菜的本色了

1.海白菜变身——凉拌

食材：葱、蒜、辣椒面、酱油、生抽、醋

（1）将海白菜冲洗几次,起锅烧水；

（2）把水烧开，将海白菜放进去，煮5~6分钟即可；

（3）过凉水，控凉，放入调味料，拌均匀即可食用。

2.海白菜变身——海白菜烧肉

食材：葱、姜、蒜、酱油、生抽、料酒、桂皮、五花肉、八角

（1）将海白菜冲洗几次,起锅烧水；

（2）把水烧开，将海白菜放进去，过凉水；

（3）另起一口锅，烧油，放入五花肉；

（4）放酱油、老抽、少许醋，翻炒上色，加水末过猪肉；

（5）炖至20分钟后，放入海白菜，翻炒出锅即可。

相信看了小编的解说，你也知道了海白菜的营养价值，清热解毒、利水消肿都是它的功劳，当然啦，万物都没有完美的一面，海白菜营养价值丰富，但海白菜属寒性，不宜和啤酒同食，脾胃寒者尽量不食用，孕妇也不宜多吃，会影响到胎儿的发育情况，了解了小编对海白菜的介绍，吃货宝宝们也赶紧get起来吧！