消暑清毒绿豆汤的做法 消暑清毒绿豆汤怎么做

“这个夏天，热得吃不下饭，趁着周末有空，熬点绿豆汤，等老公一会打完球回来，就能喝到冰爽的绿豆汤了。。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

消暑清毒绿豆汤的做法步骤

• 1、食材准备，绿豆和冰糖

• 2、绿豆头天晚上泡好，泡到皮开肉绽后，倒入锅中，加半锅水

• 3、大火烧开后转小火，熬煮至汤色变稠，绿豆开花后加入冰糖

• 4、熬好的绿豆汤，冷却后放入冰箱一会再吃，味道更佳

小窍门

1、熬绿豆汤时，一定不要盖锅盖，要不然汤就变红了
2、水要一次性加好，中途不要加水，这也是为什么一点绿豆要加半锅水的原因了
3、小火熬制时要经常搅搅，以免糊锅