牛奶蜜红豆西米露的做法 牛奶蜜红豆西米露怎么做
“孩子和我一样,都很喜欢吃西米露,QQ的西米,再搭配甜甜的蜜红豆,下午茶或者宵夜来一碗这样的甜品,美滋滋的。西米不易久煮,我用的是焖的方法,省电,而且煮出来的西米QQ的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛奶蜜红豆西米露的做法步骤
1、准备所有材料
2、锅里的水烧开后放入西米,待再次烧开后关火,盖上锅盖
3、焖15分钟,可以看到西米的外面一圈是透明的。这时候西米有点团在一起,搅拌一下,继续开火煮沸,关火,盖上锅盖
4、焖15分钟。这时候大多数的西米中间只有很小的白点
5、继续煮沸,关火,盖上锅盖,焖5分钟左右,全部西米都没有小白点了
6、从锅中将西米捞起,放入冷开水中
7、牛奶加糖溶化
8、将西米从冷开水中捞起放入牛奶中
9、杯子装入牛奶西米
10、再加入蜜红豆即可
小窍门
我买的是小西米