焦糖奶茶的做法 焦糖奶茶（红茶包版本） 焦糖奶茶怎么做

“家里买了专门煮奶茶的红茶包，所以专门来拔草的说”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

焦糖奶茶的做法步骤

• 1、白糖中加少量水，先用大火煮开，然后改中小火熬制焦糖

• 2、用小火熬制焦糖，等糖水分敖干，颜色发棕黄色即成焦糖。

• 3、将牛奶倒入焦糖锅中加热，一开始焦糖会粘在锅底，在牛奶慢慢升温的过程中，焦糖会融化到牛奶中。

• 4、牛奶煮开后，加入红茶包，换成小火继续熬煮

• 5、熬煮至牛奶成为红棕色，茶香飘出时关火，然后趁着锅子的余热，再焖两到三分钟，即可出锅

小窍门

用全脂牛奶煮奶茶会有奶皮，如果为了口感更好，可以过滤后再饮用。