冬瓜茶的做法 【夏天消消暑】冬瓜茶 冬瓜茶怎么做
“冬瓜茶是一道众所周知的饮料,而且被视为最佳解燥消肿的养生茶,具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。夏日炎炎,来一杯解解暑气吧。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜茶的做法步骤
1、冬瓜连皮带籽洗净,切细丁。
2、冰糖,红糖敲碎。
3、冬瓜加入红糖腌制半小时左右。
4、腌制过后,冬瓜自然流出水分;加入冰糖开始煮冬瓜茶(不需要另外加水)。
5、我用电锅控制时间为两小时,期间要不断搅拌,防止糖烧焦;煮至冬瓜肉呈透明状。
6、用过滤网或纱布隔渣。
7、稍微再过滤一次。
8、过滤好的冬瓜糖浆放入干净的密封瓶里,到冰箱里保存。(最好在一周内喝完)
9、剩余的冬瓜渣可以用热水兑开饮用或者加水烧开饮用亦可。
小窍门
【CSY温馨提示】
1.煮冬瓜的时候要不断搅拌,防止糖烧焦。
2.冬瓜自然流出水分;所以煮冬瓜茶不需要另外加水。
3.添加糖的分量可以根据个人喜好。
4.每次饮用添加冬瓜糖浆以个人喜好,凉开水或热开水兑开即可。
5.冬瓜茶要冰箱里保存。最好在一周内喝完。