椰汁红豆薏仁西米露的做法 椰汁红豆薏仁西米露怎么做

“夏日甜品，清热解暑，美味Q弹，清凉一夏，是一道简单易做的糖水。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椰汁红豆薏仁西米露的做法步骤

• 1、准备材料，蜜豆忘记拍了，就是提前把红豆煮好压烂一下。

• 2、锅中放入适量水，先把冰糖放入，大火烧开。

• 3、水烧开后把薏仁放入。

• 4、烧开后放入西米。

• 5、再烧开后关火，盖上盖子焖7-8分钟。

• 6、再开盖后用汤勺舀出来，看到西米边边边透明中间还有一点白就说明焖的时间够了，接着开火。

• 7、倒入一盒淡椰浆，小火煮开后加入适量红豆。

• 8、煮好后的西米露，QQ的透明没有化掉。

• 9、可以加些水果，例如芒果，都是很百搭的味道。

• 10、成品图。

小窍门

有朋友说西米不好煮，其实和意大利面一样，水烧开后再放入，然后关火焖几分钟，如果开火一直煮怕煮不好或者煮过了容易化掉，其次西米不能凉水下锅，凉水容易把西米煮化变成水。焖几分钟看到有一点白芯说明可以开火把剩余的材料放入，这样西米全煮熟边透明又有口感的时间是刚刚好的。