自制苹果醋的做法 自制苹果醋怎么做

“苹果醋具有消脂减肥、美白消斑、保肝防醉、解酒、促进亲陈代谢的作用。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制苹果醋的做法步骤

• 1、先把容器用开水消毒凉干，所有用具必须无水无油，称好的冰糖，最好用老冰糖，打成粉末，较懒，所以整块，冰糖放进容器里。

• 2、白米醋的酸度最好选择小于等于4%的米醋，做出来的果醋不至于太酸

• 3、苹果先放进加了洗洁精的水里浸泡五分钟，去除表皮的农残，然后刷洗干净，用厨房纸擦干水份待用，刀具和砧板也必须保持无水无油

• 4、把醋先倒一部份进容器里，苹果切丝，边切边放容器中，苹果氧化得快，所以别放太久

• 5、然后把剩下的醋全部倒进去，密封盖紧，贴上标签，注明日期。每天摇一次，摇上一周，放有角落里，三个月后饮用口感更佳，记得要兑水喝哦

小窍门

我买的苹果较大，小个的苹果4个，差不多一斤半的苹果就够了