好吃的自制苹果醋怎么做好吃又简单
苹果醋是现在人们饮用较多的饮料类食品了。主要是以苹果为主要食材经过特殊手法制成。苹果本身富含丰富的维生素，可以说是水果中的王，营养价值极高，苹果醋口感酸甜，有美容养颜之功效。自制苹果醋步骤简单，只需几分钟就能喝到美味健康的苹果醋
主料
苹果 ：500辅料
冰糖 ：250大玻璃罐 ：适量
糯米醋（白醋） ：300
具体步骤
1.将苹果洗净切片，去核。
2.将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。
3.加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。
1、苹果切片后很快就会氧化变色，所以在制作前再切片。2、糖和苹果可以尽量多放一些才会有苹果的香甜味（我图上的量是放的有些少）3、苹果到最后加入白醋后会浮起来,所以在加醋前尽量把苹果放到2/3满再加醋.
