巧克力奶油爆米花的做法 巧克力奶油爆米花怎么做

“这个做爆米花的玉米在菜市场粮油店都有的买，一粒粒的，饱满而坚硬，应该是原生态的玉米没有经过加工的。自制的爆米花味道非常棒，比过外面买的爆好的爆米花，香香脆脆，非常好吃。女儿说以后就不用买吉利火星了。呵呵。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力奶油爆米花的做法步骤

• 1、市场上买好专门做爆米花的玉米粒，洗净沥干水分。

• 2、巧克力若干。巧克力可以按自己的喜好增减。也可以撒咖啡粉，做成咖啡味的，或者加果珍，呵呵，口味多变。

• 3、巧克力隔水化开。

• 4、平底锅预热加黄油一小块。

• 5、小火将黄油烧热后，将玉米粒倒入锅中，保持小火翻炒。

• 6、一直保持小火翻炒玉米粒，玉米粒受热均匀，冒起细小泡泡，并能闻到玉米的香味。

• 7、当玉米香味更明显时，这时，锅里开始有一两粒玉米爆开花。

• 8、这时赶紧盖上盖子，哈哈，不然花儿满天飞啦。

• 9、当爆开的声音没有时，表示爆米花已经做好了。这时趁热将白砂糖和融化的巧克力倒入锅中快速的拌匀，即可。