爆米花的做法 小零食爆米花－原味＋巧克力味 爆米花怎么做

“黑色的是巧克力味的”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆米花的做法步骤

• 1、油加热至黄油融化，关火（加点黄油会更香）

• 2、加入一把玉米粒（不要放太多了），翻炒均匀

• 3、开中小火（火大会不够脆），盖上盖子

• 4、准备好糖粉

• 5、锅内爆米花的声音一停，打开锅盖（拎开一半，防止还有没有爆开的爆米花），快速撒入糖粉。过几秒钟，打开锅盖，乘热翻炒均匀。这时候还不够脆，等完全凉了就会变得脆甜脆甜的^_^

• 6、喜欢巧克力味的，可以在糖粉里加入可可粉

小窍门

1.爆米花，用中小火
2.糖一定要后方，不然会糊
3.一次放入玉米粒不要太多，保证都能在油里才行。
4.整个过程很快，要守着锅子！
5.如果停顿1~2秒没有爆玉米的声音，就要关火了。揭开一点锅盖，撒入糖粉，停顿几秒钟，拿掉锅盖（锅盖上有很多水份）
6.如果要多次爆爆米花，那每次都要把锅子冲洗干净，擦干，锅盖擦干。（残留的糖粉会糊锅）
7.完全放凉才能装进密封盒子里，不然会变软