冷饭甜酒的做法 冷饭甜酒怎么做

“除了用糯米做甜酒外，冷饭也能做甜酒哦。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

冷饭甜酒的做法步骤

• 1、吃不完的冷饭。

• 2、甜酒酒曲

• 3、加上冷开水。

• 4、把冷饭放进调好的酒曲水里。

• 5、拌匀到没有小饭团，一粒粒的。

• 6、放入一个合适的碗里。最好放到八九分满。我这个碗还大了点。

• 7、用保鲜膜封起来。

• 8、放在太阳底下晒。这是第一天下午五点。

• 9、晚上收回来，第二天又放太阳下晒。

• 10、第三天早上八点，打开尝了一下，很甜呢。又用保鲜膜封好放冰箱冷藏。等过几天做个甜酒煮年糕。

小窍门

虽然快立冬了，中午的温度却高达30度，而且每天有太阳。甜酒都不用管，放在那里就甜了。