酥脆炸花生米的做法 酥脆炸花生米[简单五部曲] 酥脆炸花生米怎么做

“简单五部曲~香脆又可口的小零食〜是送饭，送粥，佐酒的一流选择！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酥脆炸花生米的做法步骤

• 1、花生米准备好

• 2、用清水洗两至三遍，不需要泡或者搓洗。

• 3、凉锅凉油放进花生米。不需要将水份弄干。

• 4、大约到这种颜色时，掉了皮的花生米颜色开始变黄，没有啪啪的声音后，即可关火。

• 5、盛出花生米，加入盐，搅拌，即成了酥脆的花生米！多试几次，一定可以成功！

小窍门

1.第三步时，记得是凉油凉锅！因为花生米是湿的！
2.第四步关火后还可以看情况接着剩余的油温继续翻炒。
3.记得是开小火慢慢来，千万不要图快用大火，极其容易炸糊。
4.如果实在等不及，中途可以开几次五至十秒的大火，加快速度。
5.中途要不停翻炒，人不要走开！