薯条的做法 自制 薯条 薯条怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

薯条的做法步骤

• 1、土豆去皮（可以任意加减）

• 2、切条

• 3、清水，洗出土豆中的淀粉

• 4、控水，放入微波炉把土豆表面的水分烤干，（微波炉不同，档位不一样，我使用的混合30分钟，10分钟停一次，拿出上下翻动，土豆全面受热）主要把土豆表面的水分烤干，表面略微皱纹，土豆考的越干吃起来越脆香。

• 5、出炉

• 6、准备炒锅，倒入油加热6-7成热，倒入考好的土豆条，炸制金黄色。

• 7、配上番茄沙司或撒上味椒盐，完工。（番茄沙司：海天口味发甜，李锦记口味发酸，根据个人爱好选择）