糁子耙耙的做法 糁子耙耙怎么做

“新化特产，好吃又营养的杂粮小吃”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糁子耙耙的做法步骤

• 1、我用的2斤糁子粉。

• 2、取一半糁子粉用开水调成团，分成了4小团。

• 3、做成中间空的窝窝头。

• 4、把头子捏紧成中空的饺子状。

• 5、锅内水烧开，放入4个空心糁子饺子。盖好盖子煮开，开盖煮2、3分钟左右至浮在水上。

• 6、肥瘦大约二八的猪肉，剁成沫，可加点生抽，放入另一半干粉中拌匀。

• 7、将煮好的4个糁子团加入干粉中，加盐，我放了2大勺油，拌匀，揉成团。

• 8、可捏成团，也可捏成饼，上蒸锅蒸25分钟左右，熟了即可。