鸡米花的做法 自制肯德基鸡米花 鸡米花怎么做

“小朋友们似乎都爱吃肯德基食物，其实肯德基食物一样可以在家做的。先后做了肯德基薯条、鸡腿、洋葱圈，将肯德基食物进行到底，今天做的鸡米花更是让宝宝大赞不已。把肯德基食品搬进自家厨房，宝宝高兴，妈妈安慰，有空的试试哟。不过，不要经常吃哟，因为这些大多数是油炸食品，多食影响健康。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡米花的做法步骤

• 1、原材料，鸡蛋加入少许盐打散

• 2、鸡肉切成1.5公分左右的方块

• 3、放少许生抽、盐、椒盐、黑胡椒粉将鸡肉腌制半小时

• 4、鸡肉丁均匀裹上面粉

• 5、裹好面粉的鸡肉丁挂上鸡蛋液

• 6、在面包糠里滚动成圆球形

• 7、做好的半成品

• 8、油温四成热时下裹好的鸡丁油炸，晃动晃动锅，让其受热均匀，开中火

• 9、炸至略黄捞出控油

• 10、油温烧到八成热倒入复炸至两面金黄，快速起锅

• 11、控油

• 12、装盘上桌了

小窍门

油温不要太低了，但不要太高，开中火，起锅要快。