砂锅馄饨的做法 砂锅馄饨怎么做

“每次在街上遇到推着小吃车煮的香喷喷的砂锅锅馄饨，就馋的流口水。
本来人家的砂锅馄饨是要放紫菜和虾皮的，我这不是既要去医院给妈妈送饭，还要送老公上班。
加上妈妈吃的饭菜特别清淡，即使是吃馄饨，也要单独做，一忙乎就忘了放紫菜虾皮了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅馄饨的做法步骤

• 1、取肉糜。

• 2、放碗里，加花生油。

• 3、放鸡精。

• 4、放食盐。

• 5、韭菜摘洗干净，木耳泡发好的，切末。

• 6、放肉糜中搅拌均匀。

• 7、包成馄饨。

• 8、锅烧水，水开下馄饨，煮3开。

• 9、洗净的香菜切末。

• 10、碗底放香菜，食盐，醋，香油（可以加紫菜和虾皮），起锅装盘。

• 11、成品。

• 12、成品。

小窍门

我的砂锅太小，纵煮锅煮的，有专门做砂锅馄饨的小砂锅最好。
有条件的话，把清水里加鸡汤高汤类，味道更好。