裹酱炸鸡块的做法 韩国街头小吃-又甜又辣的裹酱炸鸡块 裹酱炸鸡块怎么做

“宅家追剧的日子，
偶尔会想起韩国经典街头小吃，
其中最爱的就是这一款炸鸡块，不妨自己来试试！”

食材明细

• 甜辣 （口味）
• 调味 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

裹酱炸鸡块的做法步骤

• 1、准备好熟花生，玉米淀粉，鸡蛋，开心果，鸡胸肉（鸡肉可以用鸡胸，也可以用鸡腿肉，不影响）鸡腿肉更嫩一些。

• 2、鸡肉切成小丁小碗里放一勺料酒，1勺酱油，1/2勺黑胡椒面，1勺蒜末，差不多4-5瓣，调好后和鸡肉混合到一起，腌制30分钟以上。

• 3、蕃茄酱，辣椒酱，糖稀，花生碎混合。

• 4、鸡蛋+淀粉和好以后，把腌好的鸡肉倒进去，混合均匀。

• 5、油温烧到170-180度左右，把裹好淀粉的鸡肉放进去，炸7-8分钟，炸至金黄色捞出控油。

• 6、把调好的酱汁倒进锅里，把炸好的鸡肉放进去，混合均匀以后，撒上开心果碎。

• 7、炸鸡+可乐or炸鸡+啤酒。

小窍门

1.淀粉要用玉米淀粉效果最好
2.辣椒酱最好用韩国进口的韩式辣椒酱
3.沾着沙拉酱吃棒棒哒
4.喜欢吃辣的可以多加一勺辣椒油