奶香冰淇淋的做法 奶香冰淇淋怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香冰淇淋的做法步骤

• 1、蛋黄加糖打发到浓稠。

• 2、牛奶小火加热。

• 3、加入适量的炼乳。

• 4、牛奶冷确后加入到蛋黄液体中，小火加热，不要让它开了。最后加入用水化开的糯米粉，不断的搅拌，直到浓稠，关火。

• 5、出锅过滤一下。

• 6、从冰箱取出奶油。

• 7、打发5分钟，浓稠状即可。

• 8、分3次将蛋奶浆混合进打发好的淡奶油，盖上保鲜膜送入冷藏1一2小时后取出用打蛋器搅拌后再送冷藏保存，前后反复4次即可。

• 9、看看成品。

• 10、再来一张。