虾仁爆浆鸡排的做法 虾仁爆浆鸡排怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁爆浆鸡排的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗净从中间切开（注意不要切断）用肉锤敲打。

• 2、加入盐、料酒、黑胡椒粉腌制。

• 3、虾仁去虾线洗净备用。

• 4、鸡蛋2个打散。

• 5、放入腌制好的鸡肉。

• 6、将沾上蛋液的鸡肉取出裹上面包糠。

• 7、在一边放入马苏里拉奶酪。

• 8、放入适量虾仁。

• 9、在虾仁上放入马苏里拉奶酪。

• 10、将没有放入奶酪的另一半盖上包住。

• 11、空气炸锅放入铝箔纸将鸡排放入160度15分钟后翻面继续烤熟。

• 12、切块装盘淋上番茄沙司。

小窍门

关于温度根据自己家的炸锅调节，也可用烤箱或油炸的，虾仁、奶酪可以根据自己喜好选择，我家只有马苏里拉奶酪就用了，虾仁也可不放。