薯片香芒牛油果鲜虾沙拉的做法 薯片香芒牛油果鲜虾沙拉怎么做
“只有经历了一周35度+的高温烘烤,才敢相信如今的五月初已经有往年盛夏的感觉。夏天对肥宅鲍叔而言谈不上友好,但此时南国盛产的高热量水果是无罪的!
芒果、牛油果,搭配上新鲜虾仁和肥宅快乐土豆片(薯片),挤上满满的沙拉酱!像这样的热量炸弹还能被称作轻食,鲍叔也不由得老脸一红。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
薯片香芒牛油果鲜虾沙拉的做法步骤
1、将基围虾洗净后去壳,开背后去除虾线。焯水煮熟后部分切丁,留部分整只虾仁用于装饰用。
2、牛油果对半切开,去核后取出果肉并切丁备用。
3、芒果去核后划“井”字刀,轻轻挤开取出果肉切丁备用。
4、将切丁的虾仁、牛油果丁、芒果丁放入碗中,加适量沙拉酱、芥末和盐拌匀。
5、将拌好的沙拉盛放在薯片上,再放上一只完整的虾仁点缀,即可上桌。
小窍门
1、沙拉即做即吃,不然薯片会被沙拉酱泡软影响口感。