美味的墨鱼汤的做法怎么做好吃又简单
墨鱼汤的做法可以说是比较简单的了，而且所用的时间也算是比较少的吧，最重要的是这款汤比较好喝呀，里面的材料不仅美味而且也是挺有营养的那种呢，先说说墨鱼吧，墨鱼的口感还是挺不错的，而且也有一种淡淡的香味的呢，里面的排骨也是挺不错的呢。
主料
猪肋排 ：250干墨鱼 ：半个
辅料
葱 ：2根姜 ：2片
盐 ：适量
料酒 ：少许
具体步骤
1墨鱼干用温水浸泡1小时。
2捞出洗净，再用清水泡个5分钟，去除软骨和杂质，切成小块。在加了料酒的沸水中焯一下，捞出冲洗，沥干水分备用。
3排骨洗净，冷水下锅煮开。
4捞出，用温水冲洗干净浮沫。
5将排骨和墨鱼一起放入压力锅中，加适量水，撒点姜片。
6加玻璃盖，煮开后，淋一点料酒去腥。
7盖上压力锅盖，大火煮至锅盖上的红色显示杆上升，继续煮，等限压阀处有蒸汽排出，转中小火煮5分钟，关火。
8等红色显示杆下降，锅内没有压力了，取下盖子，大火煮3分钟，加适量盐调味，撒上小葱末即可。
