奥尔良豆腐盅的做法 奥尔良豆腐盅怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奥尔良豆腐盅的做法步骤

• 1、猪肉剁馅，与圆葱1:1，放调料、一个鸡蛋搅拌均匀备用

• 2、豆腐切厚块，中间挖空，注意不要挖露底。将肉馅填至满平

• 3、平底锅放稍多些的油，将肉馅一面放至锅内，煎金黄色翻面

• 4、两面煎金黄色时，加入半碗水，将奥尔良调料放入锅内，轻晃锅使调料溶解均匀

• 5、大火收汁，将肉馅一面再次朝下。关火

• 6、摆盘上桌，品尝美味！