炸鱼片的做法 炸鱼片怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炸鱼片的做法步骤

• 1、买回来的草鱼自己片的鱼片，鱼片第一刀不切断，片第二刀的时候再切断。

• 2、鱼片加入盐，鸡精，姜，孜然粉。

• 3、搅拌均匀。

• 4、再加入生粉和少许水。

• 5、将鱼片抓匀大概一分钟。

• 6、鱼片都均匀裹上面包糠。

• 7、热锅下油炸鱼片。

• 8、中火炸至鱼片少许金黄。

• 9、将鱼片捞出。

• 10、捞出鱼片后转大火待油温高起来后把鱼片再复炸至全部金黄即可。

• 11、成品

• 12、成品