玫瑰花香柿子饼的做法 玫瑰花香柿子饼怎么做

“玫瑰酱和核桃仁非常搭，做好的柿子饼颜色金黄，香甜馥郁。咬一口，齿颊留香，不知把大街上卖的柿子饼甩出了几条街去~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玫瑰花香柿子饼的做法步骤

• 1、1.柿子烫一下去皮，放小盆里抓成泥状，去掉柿子中间一瓣瓣像核一样较硬的东西。

• 2、2.分次加入面粉，不停搅拌，成雪花状。然后揉成软硬适中的面团。蒙上保鲜膜，饧发30分钟。

• 3、3.面团搓成长条，

• 4、4.切成大小相同的剂子。

• 5、5.剂子团圆按扁，擀成圆皮。

• 6、6.包上适量玫瑰核桃馅。

• 7、7.捏口朝下按扁。

• 8、8.平底锅倒少许色拉油，小火煎至两面金黄即可。

• 9、玫瑰核桃馅：1.取六个干核桃的果实部分，微波炉大火加热1分钟，取出搅拌一下，继续加热40秒。晾凉后切成均匀的核桃碎。

• 10、2.取适量玫瑰酱，加入核桃碎和少量熟面粉，拌匀即可。

小窍门

茶茶的心得：1.柿子的品种很多，做柿子饼要挑又软又甜，汁水多的~