腌制黄皮果的做法 腌制黄皮果怎么做

“吃黄皮果有什么好处？
吃黄皮果的好处：具有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、行气止痛颇等功效。黄皮果不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民间评价它是“正气”水果一样，即使多吃也无妨，咳嗽感冒时也可尽管吃。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 腌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腌制黄皮果的做法步骤

• 1、现摘的黄皮果。

• 2、用剪刀把它剪下来，小心不能把剪破皮，像我这样子就行了。

• 3、洗一下把脏东西洗掉。

• 4、然后把它放在通风处晾干水分。

• 5、把晾干水分的黄皮果再倒入盆里，撒上这样子的一勺盐。

• 6、搅拌均匀，保证每一粒都粘上盐。

• 7、同样的，把密封罐洗干净以后也晾干水分。

• 8、搅拌好的黄皮果全部装进罐子里。

• 9、盖上密封盖。

• 10、放到阴凉处，一个星期以后就可以吃了。

• 11、黄皮果腌好以后，如果人中暑了，或者上火了，肚子疼了。都可以用它来搅拌，开凉开水喝。