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酥炸灵芝菇的做法 酥炸灵芝菇怎么做

酥炸灵芝菇的做法 酥炸灵芝菇怎么做

食材明细

主料
  • 灵芝菇 (1盒)
辅料
  • 葱末 (1小勺)
  • 姜末 (1小勺)
  • 蒜末 (1小勺)
  • 鸡蛋 (一粒)
  • 淀粉 (一大勺)
  • 面粉 (一大勺)
配料
  • (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 鱼香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

酥炸灵芝菇的做法步骤

  • 1、灵芝菇洗净用盐腌制20分钟
  • 2、用纱布包起来,挤干水分
  • 3、加入五香粉,葱姜蒜末,淀粉,面粉,用手拌匀。
  • 酥炸灵芝菇的做法 酥炸灵芝菇怎么做 第2张

    4、油烧八分热,入油锅炸至金黄色。

小窍门

鸡蛋整粒放进去,淀粉面粉差不多1:1
挂浆不要太稀,抓在手里有黏黏的感觉即可。