三味汤圆的做法 三味汤圆怎么做

“元宵节到了，吃汤圆啦。市场上销售汤圆的口味越来越多，选择也多。其实在家做也可以多种口味，多种颜色，还能和家人一起其乐融融动手增加相处的机会。甚至比卖的还好吃，今天就做了三味汤圆”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

三味汤圆的做法步骤

• 1、150克白砂糖（其中30克白砂糖等会煮汤圆用），加240克清水煮沸，倒入糯米粉中拌均；

• 2、分成三等分，刚好200克一团；

• 3、紫薯蒸熟，压紫薯泥，取50克，与200克糯米团拌均；

• 4、揉成光滑的紫薯米团；

• 5、抹茶粉与糯米粉团拌均；

• 6、揉成光滑的抹茶米团；

• 7、分成小团，白色的包入花生酱；抹茶的包入芝麻酱，紫薯没有包馅（可以根据自己喜欢放馅也可以）。揉成光滑的小团即可；

• 8、30克白糖、姜丝、红枣片加入清水中，煮沸之后，改为小火再熬3分钟；

• 9、加入做好汤圆，改为大火，再次煮沸，改为小火，等汤圆全部浮起来，关火即可。

• 10、美味的三味汤圆就可以吃了。

小窍门

1.糯米与水的比例为1:0.8；
2.现在天气还很冷，加入生姜、枣片，驱寒美味、营养；
3.汤圆馅可以根据自己喜欢选项