酸辣爽口腌黄瓜的做法 酸辣爽口腌黄瓜怎么做

“越来越懒了，就这样做些爽口小菜，放进冰箱随拿随取很是喜欢”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣爽口腌黄瓜的做法步骤

• 1、如图黄瓜切段改块，放入腌制盒再放入三勺盐腌制一天，第二天倒出腌制出的水份，就可以准备上料了。

• 2、大蒜拍开，尖椒切片。

• 3、酱油120毫升，海天米醋三分之一瓶。

• 4、把准备好的大蒜辣椒生抽米醋放入腌制盒，再放入约三十颗小冰糖，拌匀腌制一天。

• 5、第三天，准备好一口干净的锅，倒入黄瓜腌制出的水，小火慢熬至浓稠，晾凉再倒回腌制盒重新拌匀，到了晚上就可以吃了。

小窍门

基本属于简单易上手的菜，只要记住配料和配比就没问题。熬汁一定注意小火慢熬，最后的时候一定记得随时晃晃，以免糊锅