金橘茶的做法 金橘茶怎么做

“北方的春天有些燥容易引发肺热咳嗽，适当饮用一些金橘茶饮，可以起到清肺止咳，预防感冒的效果。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金橘茶的做法步骤

• 1、金橘放入淡盐水中浸泡一个小时以上，清洗干净表皮。

• 2、对半切开，逐个挖出籽。

• 3、锅内倒入金橘、冰糖，加入清水。（没过金橘即可）

• 4、大火烧至水开，转小火。

• 5、将金橘捞出，稍凉后用料理机打成碎颗粒状。

• 6、金橘泥倒回锅中，搅拌均匀，小火继续煮制。

• 7、待金橘泥慢慢变得有些浓稠、颜色变深，挤入半个柠檬的汁水搅匀，

• 8、直至金橘泥呈浓稠状，离火放置温热后加入200g蜂蜜拌匀。

• 9、装入密封的瓶子中，入冰箱保存。

小窍门

1、金橘打成泥的时候，不要打的太细腻，稍微保持点小颗粒感，会更好。
2、刚熬好的金橘比较甜，浸泡一天后，金桔水里面金橘的味道就比较浓郁一些了。
3、金橘有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒，并能增强机体抗寒能力，可以防治感冒。