柑橘水果塔的做法 柑橘水果塔-金灿灿的美味 柑橘水果塔怎么做

“一袋儿很酸的柑橘被遗忘在厨房的角落很久...突发奇想的废物利用，烤了片金灿灿的柑橘塔。酸酸的柑橘恰到好处得搭配草莓果酱，透着榛果香味儿的榛子甜酥面皮让这款水果塔增色不少。不需要做复杂的奶油馅儿，简单的居家甜品哦～

具体步骤详见原文_”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柑橘水果塔的做法步骤

• 1、榛子甜酥面皮，详细做法：先把黄油85克放在室温软化，切成小块儿，但绝对不可融化。面粉200克和糖粉85克混合，过筛。鸡蛋打散，加入盐，搅拌均匀。然后用“搓”的方法使黄油和粉类混合（面粉，糖粉，榛子粉）。手不可以太热哦～不然黄油会融化。“搓”成沙子状之后，最后加入打散的鸡蛋。用切拌的方式将面团混合均匀。包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时左右。把冷藏好的面皮擀好，入模子。一定要用叉子在面底叉孔，不然加热以后面皮会鼓起来变形的。

• 2、铺一层草莓果酱。我只涂了薄薄的一层。如果喜欢偏甜的口味，可以多加些。

• 3、把柑橘瓣儿铺上去，入烤箱190度烘烤大概30分钟，等面皮焦黄，柑橘略焦就好。最后撒上一点儿糖粉装饰。

小窍门

柑橘瓣儿要用小刀去掉内层的皮儿哦。