椰汁西米糕的做法 椰汁西米糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

椰汁西米糕的做法步骤

• 1、西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟。
• 2、将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份。
• 3、西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部。
• 4、草莓切片放在西米上面，锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化
• 5、倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳。