椰奶鸡屎藤的做法 椰奶鸡屎藤怎么做

“鸡屎藤具有祛风除湿，消肿解毒的功效，因其叶子揉烂后有种类似鸡屎的味道而得名，在海南鸡屎藤作为小吃最常见的吃法是做成红糖鸡屎藤，现在还有用鸡屎藤做的意粿（类似叶儿粑）。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椰奶鸡屎藤的做法步骤

• 1、将鸡屎藤粉与适量热水混合均匀（少量多次的加入）。

• 2、揉成团状。

• 3、取一小块面团，搓成小条，依次将面团全部搓成小条。

• 4、撒少许干粉，防止黏连在一起。

• 5、锅中加水放入姜片烧开。

• 6、放入鸡屎藤面条，待面条浮起后再煮2-3分钟。

• 7、倒入椰浆及白糖调味即可。

小窍门

1.鸡屎藤粉是用鸡屎藤榨汁后和糯米粉混合而成的。
2.没有椰浆做成牛奶味的也很不错。