牛奶小方的做法 牛奶小方怎么做

“幸福得像花儿一样～准备时间五分钟，操作过程十分钟，冷藏五小时+，切块，粘上抹茶粉、椰蓉、可可粉，摆盘，就是这么漂亮上镜。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

牛奶小方的做法步骤

• 1、昨晚打椰肉过滤的渣，冷藏，今天拿来做小方，代替部分纯牛奶。没有椰肉渣渣，直接用250毫升牛奶就好。

• 2、大合照。

• 3、一个深碗，先用80克牛奶和玉米淀粉融合均匀。

• 4、剩下的170克牛奶和淡奶油、砂糖一起倒进奶锅里加热。

• 5、煮开后把之前混合好的牛奶玉米淀粉液倒进去快速均匀搅拌。大概十秒就凝固浓稠。

• 6、玻璃杯垫油纸，煮好的牛奶液倒进去，勺子稍稍压平，震几下。

• 7、温温的时候盖盖，冷藏5小时以上。我是上午十点做好，刚才做晚饭前取出来切块的。

• 8、冷藏时间够了，取出来。

• 9、开盖，扣一个保鲜袋或一张保鲜膜。

• 10、倒扣。切方块，这步没拍照，忙加热饭菜給娃儿们吃晚饭。

• 11、准备适量可可粉，抹茶粉，椰蓉。把切好的小方块均匀粘上三种颜色的粉。喜欢哪种口味可以多粘哪种口味的粉。

• 12、大宝喜欢抹茶味，抹茶味的最多。夹杂奶方里的椰蓉味，这么一盘，娘仨每人几块，两分钟吃光了。娃儿们吃得开心，为娘也开心。