芒果冰糕的做法 芒果冰糕&冰淇淋 芒果冰糕怎么做
“刚买了个硅胶模具,冰糕赶紧做起来。儿子也很喜欢吃芒果。自己做东西都比较新鲜也没有添加剂,吃着也放心。
冰糕模具里的芒果浆没有加奶油,所以吃着会有一点冰,凉爽一些。
保鲜盒里的放了奶油,口感更顺滑一些,奶味也会重一些,也可以挖球。
步骤都很简单,很多人都可以在家做哦,吃着放心嘛。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 冷冻 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
芒果冰糕的做法步骤
1、芒果,牛奶,砂糖,蛋黄。
2、牛奶蛋黄砂糖放搅拌机搅拌均匀。没有搅拌机的可以直接放碗里搅拌均匀就行。
3、倒入锅里,小火煮的稍微粘稠,放凉。
4、芒果打成果泥。
5、芒果泥和牛奶浆混合均匀。
6、倒入模具放冰箱冷冻。
7、大概100克左右淡奶油,加点糖用蛋抽打一下,和芒果牛奶浆分两次混合均匀。
8、冷冻5小时以上。我感觉直接冻一夜不管它,第二天随便就拿出来吃了。
9、成品。
小窍门
芒果泥不用搅打的过细,随便打一下就行,吃着有果粒感,我觉得还不错。